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PERI

Brandy

Maturato in fusti di rovere

Un distillato è un prodotto alcolico derivato dalla distillazione di un liquido zuccherino fermentabile, generalmente di origine vegetale: cereali, radici e tuberi amidacei, frutti o vino.

Il brandy è il più antico distillato di vino prodotto nel mondo, conosciuto già dal XIII Secolo. La sua gradazione alcolica si aggira intorno ai 40 gradi ed è tratto dal vino d’uva. In Italia, per la produzione del brandy vengono usati vini le cui uve vengono delicatamente spremute e messe in fermentazione ad una temperatura che si aggira tra i 18 e i 22°C.
Dopo la fermentazione, il mosto viene sottoposto al procedimento di distillazione, seguito poi dalla maturazione in botti di rovere, dove il distillato affina le sue caratteristiche organolettiche.



  • Colore: giallo ambrato scuro, limpido e cristallino.
  • Profumo: rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti di cioccolato, tabacco, vaniglia, prugna secca e miele.
  • Sapore: in bocca ha una dolcezza bilanciata, piacevole morbidezza, sapori intensi.
  • Prodotto dal: 2011
  • Formati di bottiglie: Bottiglia intera 0,50 cl.

Come indicare nella lista dei vini: Brandy Peri Bigogno - Castenedolo (Brescia).

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Peri Bigogno s.a. - Via Garibaldi, 64 Castenedolo BS - Tel. Fax +39 030 2731572 - info@bigogno.com Partita IVA 03107030987

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